Douceur au citron vert (Recette Tupperware)

Ingrédients:

1 paquet de petits-beurre (24 biscuits)

125 g de beurre fondu

Le jus de 3 citrons verts et d'1 citron jaune (+/- 150 ml)

5 jaunes d’œufs

50 ml de sucre

20 ml de zestes de citrons râpés

410 g de lait concentré sucré

Préparation:

Faites préchauffez le four à 160°C sans la grille.

Hachez les biscuits et ajoutez le beurre fondu et mélangez le tout.

Tassez la préparation dans un moule à cake et posez-le sur la grille froide du four et laissez en attente.

Zestez les citrons verts et jaunes puis pressez-les et laissez en attente.

Dans un saladier, versez les 5 jaunes d’œufs avec le sucre, les zestes de citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait concentré sucré, le jus de citron et mélangez.

Versez la préparation sur le fond de biscuit et faites cuire 35 minutes.

A la sortie du four, la crème reste molle et durcit en refroidissant. Placez au réfrigérateur au moins 6 heures.

Se déguste bien frais; un coulis de fruits rougeS peut accompagner ce dessert.

Enregistrer