Mini muffins jambon et petit-suisse persillé

La recette Tupperware:

Ingrédients

2 tranches de jambon (+/- 90g)

6 feuilles de persil plat

50ml de farine (+/- 25g)

2 ml de levure chimique

1 oeuf

25 g de beurre fondu

sel, poivre du moulin

Préparation

Faites préchauffer le four Th 6 ou 180°C, sans la grille.

Hachez le jambon et le persil à l'aide du TurboTup.

Dans le Bol batteur pro 1.5l, mélangez tous les ingrédients sauf le beurre à l'aide du Fouet souple jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez le beurre fondu. Salez modérémment et poivrez.

Poser le moule à Mini muffins sur la grille froide du four. Répartissez la pâte dans les alvéoles et faites cuire 22 mn, Th 6 ou 180°C.

Dégustez tiède ou froid.