Mousse au chocolat crunchy

Ingrédients:

100 g de spéculoos

200 g de chocolat

40g de beurre doux

4 œufs

40 g de sucre semoule

Préparation:

Mixez les spéculoos.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux ou alors au micro-ondes.

Séparez les blancs d’œufs en neige et faites meringuer avec le sucre.

A l'aide d'une spatule , incorporez les blancs délicatement à la préparation au chocolat.

Versez la mousse dans des ramequins et laissez prendre 2 heures au frais.

Miaaaaaaaaam!